Découvrez nos spécialités de la Mer, menus poissons et coquillages...

Nos spécialités de la mer sont préparées avec soin par nos chefs gastronomes tels que Poulpes de roche à la sicilienne, filet de rouget, seiches calamars marinés au pesto et saisis à la plancha, orrecchiette aux st jacques cuisson minute, soupe de poisons,bouillabaisse, bourride sétoise, marmitte du pécheur à l’encre de seiche, profiterole à la crème de poutargue de Martigues, plateaux de coquillages (oursins de carro, huitres, moules palourdes…), duo de loup et de muge en croute de pouttargue, loup,daurade, lotte farci à la brousse et son jus de favouilles.